CURRÍCULO

MÔNICA MARIA OLIVEIRA PINHO CERQUEIRA – UFMG

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1984), Mestre em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1988) e Doutora em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2000). Professora Titular da Universidade Federal de Minas Gerais. Foi Subcoordenadora Geral, Coordenadora Técnica e Coordenadora Geral do Laboratório de Análise da Qualidade do Leite (LabUFMG) (período de 2003 a 2018), um dos laboratórios credenciados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e que compõem a Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite (RBQL). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Qualidade de Leite e Derivados, Detecção de Resíduos de antimicrobianos no leite, Controle de Mastite, Microbiologia de Leite e derivados, Doenças transmissíveis por leite e derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, leite, leite cru, microbiologia e inspeção de leite e derivados. Orienta estudantes de Mestrado e Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais. Presta Consultoria para Indústrias de Laticínios, Cooperativas e outras empresas relacionadas à Qualidade de Leite e Derivados. Membro da Comissão Técnica Consultiva para Monitoramento da Qualidade do Leite junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA); Vice Presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL).